苏教版七年级生物下册《人体需要的主要营养物质》PPT下载，共35页。
新课导入
我们餐桌上的食物日渐丰富，你是否想过，这些食物中含有哪些营养成分？为什么我们需要这些食物呢？
学习目标
1.举例说出蛋白质、糖类、脂肪、维生素是人体需要的营养物质。
2.探究食物中含有蛋白质、淀粉、脂肪。
3.举例说出水和无机盐是人体需要的营养物质。
人必须摄入一定量的食物，才能维持生命，并进行各项生命活动。
食物中究竟有哪些营养成分呢？
食物中的营养成分
探究常见食物营养成分
探究目的：分析盒装或袋装食物的营养成分和生产原料等；
推荐器材：记录本、调查表、钢笔等。
蛋白质、糖类、脂肪、维生素
食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪
不同的食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪一样多吗？
不同的食物中含有的蛋白质、淀粉、脂肪是不一样多的。例如，等量的花生和小麦种子中，小麦种子含淀粉要多一些，花生种子含脂肪要多一些。
三大营养物质
既是细胞的构成物质，又能为生命活动提供能量
糖类：主要的供能物质
蛋白质：构成人体的基本物质
脂肪：储备能源物质
水和无机盐
观察食物中含有无机盐
目的：举例说出食物中含有无机盐。
器材：酒精灯，解剖针，干的小麦种子、大豆种子、花生种子或其他植物的种子。
指导：
1、学生3人一组，用解剖针的尖端挑起1粒干的小麦种子或其他植物的种子，放在酒精灯上燃烧。
2、观察种子在酒精灯上燃烧前后发生的变化。
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