北师大版七年级生物下册《食物中能量的释放》PPT优质课件，共24页。
学习目标
1.学会测定食物能量的基本方法，说明燃烧与呼吸作用本质的共性和区别。
2.说明能量来自细胞中有机物分解氧化，阐明呼吸作用的实质和意义。
3.能够了解检测氧气和二氧化碳的方法。
人体所需的的能量都来自于食物
食物中所含的糖类、蛋白质、脂肪可提供能量，被称为“三大产热营养素”
食物中储存能量
食物热价: 每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。
公式：食物热价＝释放能量（KJ）/食物质量（g）
食物中储存能量
不同食物中，确实含有数量不等的能量，并且食物中的能量在特定条件下，能以一定的方式释放出来。
人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。
细胞通过呼吸作用释放能量
1.呼吸作用：生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。
2.实质：分解有机物，释放能量。
3.呼吸作用的意义：呼吸作用为生命活动提供动力
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