人教版七年级生物下册《食物中的营养物质》PPT免费下载，共34页。
新知讲解
至少应含有糖类、脂肪、蛋白质，以及无机盐、维生素、水等营养物质。这些营养物质是人体进行正常生理活动不可缺少的。
一、食物中的营养物质
1.资料分析——分析常吃食物中的营养物质
①不同食物所含营养物质的种类和数量是不同的。这告诉我们应根据身体需要选择不同的食物种类。
②食物中的营养物质是人体细胞所含物质和所需能量的来源。
2.食物中含有的营养物质
二、糖类、脂肪、蛋白质的作用
1.糖类
（1）作用
①糖类提供人体需要主要的能量
②构成细胞的成分
（2）分类
（3）食物来源
谷类、块根类及块茎类食物、食糖、水果
2.脂肪
（1）作用
①贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质
②构成细胞的成分
（2）分类
（3）食物来源
谷类、块根类及块茎类食物、食糖、水果
3.蛋白质
（1）作用
①蛋白质是构成人体细胞的基本物质
蛋白质是建造和修复身体的重要原料；蛋白质有助于人体的生长发育及受损细胞的修复和更新
②蛋白质能为人体的生命活动提供能量
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