北师大版七年级生物下册《食物的消化和营养物质的吸收》PPT精品课件(第2课时)，共31页。
导入新课：回顾与复习
一. 营养素
膳食纤维：人体不能消化吸收，不属于人体需要的营养成分，是有机物。
二. 消化系统
消化管
功能：具有容纳、磨碎、搅拌和运输食物的功能
消化腺
功能：分泌消化液，消化液中有消化酶，促进消化管中的食物分解
三. 消化（Digestion）
食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程，就是消化。
吸收的定义与本质
一. 吸收的定义
食物中的水、无机盐、维生素，以及食物消化过后形成的小分子营养物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等通过消化管黏膜上皮细胞进入血液的过程。
二. 各个消化器官吸收的小分子营养物质
胃：吸收部分水分和酒精
小肠：吸收水、无机盐、维生素、氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸
大肠：吸收少量的水、无机盐、部分维生素
三. 消化与吸收的本质区别
消化：大分子(如：蛋白质)变成小分子(如：氨基酸)的过程
吸收：小分子透过上皮细胞，进入血液，从消化管进入毛细血管的过程
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