人教版七年级生物下册《消化和吸收》PPT优质课件，共28页。
教学目标
1.描述人体消化系统的组成。
2.理解食物的消化作用。
3.通过探究“口腔对淀粉的消化作用”，得出结论，区分物理性消化和化学性消化。
活动一：观察图片，小组讨论
（1）说出消化系统的组成
消化系统由消化道和消化腺组成。
（2）依次说出食物进入人体后经过的消化道名称
（3）指出自己的胃、小肠、肝脏等的位置
（4）在各种消化器官中，最膨大的是哪一部分？最长的是哪一部分？
食物的消化
消化道的起始部位是口腔，里面有牙齿和舌，还有唾液腺导管的开口。
活动二 探究唾液对淀粉的消化作用
1.提出问题：为什么馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味？
2.作出假设：馒头变甜与唾液的分泌有关
3.提供的仪器及试剂：
试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯 三脚架 石棉网 面粉
提示：馒头的主要成分为淀粉，本身无甜味，但分解后形成的麦芽糖有甜味。
口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
口腔的温度为37℃。
4.制定计划
酶
概念：活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。
作用：在一定的条件（如适宜的温度，PH）下，可将复杂的大分子物质
分解为简单的小分子物质。
消化的概念
食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。
消化的形式
物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等。
化学性消化：食物在消化液的作用下逐步分解的过程。
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