人教版高中生物必修一《细胞膜的结构和功能》细胞的基本结构PPT免费下载，共30页。
细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开
膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。它将生命物质与外界环境分隔开，产生了原始的细胞。并保障了细胞内部环境的相对稳定。
2.控制物质进出细胞
活细胞的细胞膜具有选择透过性，这种控制既具有普遍性，又具有相对性。
3.进行细胞间的信息交流
（1）通过细胞分泌化学物质完成间接交流
内分泌细胞的激素（如胰岛素），随血液到达全身各处，与靶细胞的细胞膜表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。
（2）通过相邻两个细胞的细胞膜接触
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递到另一个细胞。例如，精子和卵细胞之间的识别和结合
（3）相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。
对细胞膜成分的探索
1.实验：测定不同物质穿过细胞膜的速度
2.现象：溶于脂质的物质容易穿过细胞膜
3.假说：细胞膜由脂质构成
选材：哺乳动物成熟的红细胞
①无细胞壁，②无细胞核和众多的细胞器。
结论：细胞膜中的脂质有磷脂和胆固醇，其中磷脂含量最多
对细胞膜结构的探索
1.现象：在电镜下观察到细胞膜有“暗-亮-暗”三层结构。
2.假说：细胞膜是由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成的静态的统一结构。
3.缺陷：膜静态模型无法解释客观事实，如：细胞的生长、变形虫的变形运动、白细胞吞噬细菌、受精时细胞融合等
新发现：磷脂双分子层构成了细胞膜的基本支架;蛋白质分子镶嵌、部分或全部嵌入、贯穿于脂双层。
生物膜的流动性主要受温度影响。在适宜的温度范围内，随外界温度升高，膜的流动性增强；但温度超出一定范围，会导致膜被破坏。
结论：细胞膜具有流动性
流动镶嵌模型
①细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白质分子构成
②磷脂双分子层是膜的基本支架，其内部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或离子不能自由通过，因此具有屏障作用。
③蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中：有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。这些蛋白质分子在物质运输等方面具有重要作用。
④细胞膜不是静止不动的，而是具有流动性，主要表现为构成膜的磷脂分子可以侧向自由移动，膜中的蛋白质大多也能运动。细胞膜的流动性对于细胞完成物质运输、生长、分裂、运动等功能都是非常重要的。
细胞膜的外表面还有糖类分子和蛋白质分子结合形成的糖蛋白，或与脂质结合形成的糖脂，这些糖类分子叫作糖被。
科学方法——提出假说
科学家首先根据已有的知识和信息提出解释某一生物学问题的一种假说，再用进一步的观察与实验对已建立的假说进行修正和补充。一种假说最终被接受被否定，取决于它是否能与以后不断得到的观察和试验结果相吻合。
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