人教版高中生物必修一《细胞呼吸的原理和应用》细胞的能量供应和利用PPT下载，共63页。
学习目标
1. 描述线粒体适于进行有氧呼吸的结构。
2. 说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同，阐明细胞呼吸的实质。
3. 探讨细胞呼吸在生产和生活中的应用。
4. 进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。
重点
有氧呼吸的过程及原理。
难点
细胞呼吸的原理和本质，探究酵母菌细胞的呼吸方式。
内容精解
一 探究酵母菌细胞呼吸的方式
实验材料选择酵母菌的原因
酵母菌是一种兼性厌氧菌，在有氧和无氧的条件下都能生存。因此，酵母菌适合用来研究细胞呼吸的不同方式。
实验注意事项
第一组装置中，A 瓶之前先用NaOH 溶液吸收空气中的CO2，目的是排除空气中的CO2 对实验结果的干扰。
B 瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，其目的是使酵母菌先将瓶中的O2 消耗完，确保通入澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液）中的CO2 是酵母菌无氧呼吸产生的。
本实验属于对比实验，即设置有氧和无氧两种条件（两个实验组），两个实验组的结果都是未知的，通过对比可以看出O2 对细胞呼吸的影响。
二 细胞呼吸
1. 细胞呼吸的概念、实质和类型
细胞呼吸概念的解读
发生场所：活细胞内。
分解底物：生物体内的有机物（糖类、脂肪和蛋白质等）。
呼吸产物：CO2 和水或不彻底的氧化产物（因呼吸类型而异）。
反应类型：氧化分解。
能量变化：分解有机物释放化学能，并生成ATP。
实质：细胞内有机物的氧化分解，释放能量。
细胞呼吸的类型
根据是否需要O2 的参与，细胞呼吸分为有氧呼吸（O2 参与） 和无氧呼吸（O2 不参与）。
2. 有氧呼吸
实质：细胞在氧气的参与下，分解有机物，释放能量。
场所
细胞质基质：进行有氧呼吸第一阶段
线粒体（如图）：进行有氧呼吸第二、三阶段
过程分析
（1）有氧呼吸中氧元素的来源和去路（如图所示）
（2）底物和产物
①CO2 是在第二阶段产生的，是由丙酮酸和水反应生成的，场所是线粒体基质。
②O2 参与了第三阶段，［H］和O2 结合生成水，所以细胞呼吸产生的水中的氧来自O2，场所是线粒体内膜。
③有氧呼吸过程中的底物和产物中都有水，底物中的水用于第二阶段和丙酮酸反应，产物中的水是在有氧呼吸第三阶段［H］和O2 结合生成的。
（3） 有氧呼吸中的能量利用
1 mol 葡萄糖在体内彻底氧化分解或在体外燃烧释放出的能量一样多，不同的是体内氧化分解是能量缓慢释放的过程。1 mol 葡萄糖彻底氧化分解可以释放2870 kJ的能量，可使977.28 kJ左右的能量储存在ATP中，其余的能量以热能的形式散失了，能量的利用率约为34.05%。
【易错提醒】（1）原核生物（如蓝藻、硝化细菌等）虽然没有线粒体，
但也能进行有氧呼吸，其有氧呼吸的场所是细胞质和细胞膜内表面。
（2）各底物参与反应的阶段：葡萄糖在第一阶段参与，H2O 在第二阶段参与，O2 在第三阶段参与。
（3）各产物生成阶段：［H］在第一、二阶段产生，CO2 在第二阶段产生，H2O 在第三阶段产生。
（4）产生的H2O 中的氧原子全部来自O2，底物H2O 中的氧原子最终进入CO2。反应式左右两边水分子不能抵消。
（5）反应式中的能量不能写成ATP。细胞呼吸产生的能量一部分以热能形式散失，一部分储存在ATP 中。
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