人教版高中生物必修一《降低化学反应活化能的酶》细胞的能量供应和利用PPT免费课件，共94页。
课标要点
1．归纳酶的本质、酶催化作用的实质
2．分析酶的高效性和专一性
3．探究影响酶活性的条件
4．分析影响酶促反应的条件
5．明确自变量、因变量、无关变量的含义，能区分实验组、对照组
素养初培
比较H2O2在不同条件下的分解
1．选择实验材料的注意事项
(1)肝脏要制成研磨液。因为研磨液能加大肝细胞内过氧化氢酶与试管中过氧化氢的接触面积，从而加速过氧化氢的分解。
(2)实验时要选用新鲜的肝脏或土豆片。肝脏如果不新鲜，肝细胞内的过氧化氢酶等有机物就会在腐生菌的作用下分解，造成细胞中酶的数量减少，且活性降低。
(3)滴加肝脏研磨液和FeCl3溶液时不能共用一个滴管。原因是少量酶混入FeCl3溶液中也会影响实验结果的准确性，从而导致得出错误的结论。
2．控制变量的科学方法
分析实验中的变量及对照类型有哪些？
(1)实验中变量控制的相关概念
①自变量：实验过程中可以________的变量。
②因变量：随着________的变化而变化的变量称作因变量。
③无关变量：除自变量外，实验过程中可能还会存在一些________因素，对实验结果造成________，这些变量称为无关变量。
(2)对照类型：试管1与试管2、3、4之间形成空白对照；试管2与试管3、4，试管3与试管4之间都形成了条件对照。
酶的本质和作用原理
酶和其他催化剂均能降低化学反应的活化能，分析如下：
①图中ac和bc段分别表示无催化剂和酶催化时反应进行所需要的活化能。
②若将酶变为无机催化剂，则b在纵轴上向上移动。用加热的方法不能降低活化能，但会提供活化能。
【易错点拨】酶和无机催化剂一样，都只改变化学反应速率，而不改变化学反应的方向和平衡点，且在反应前后数量和性质均不变。
酶催化作用的特点及影响因素
利用上表中酶高效性和专一性的曲线，请分析：
1．根据酶高效性的曲线，酶和无机催化剂相比，有什么共同点和不同点？
提示：酶和无机催化剂都只能缩短达到化学平衡所需要的时间，不能改变化学反应的平衡点。与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。
2．根据酶专一性的曲线分析：在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，而加入酶B，反应速率和未加酶时相同，这说明什么？
提示：酶A能催化A反应物反应，酶B不能催化A反应物反应，酶的作用具有专一性。
【方法技巧】酶促反应曲线的分析方法：
(1)明确横、纵坐标表示的变量。横、纵坐标不同，曲线表示的意义不同。
(2)理解曲线所表示的意义。横坐标是自变量，纵坐标是因变量，曲线表示因变量随自变量的变化而变化。
(3)图中出现多个自变量时，要分析图中某一自变量对因变量的影响，应首先确定其他自变量为一定值。
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