人教版高中生物必修一《细胞呼吸的原理和应用》细胞的能量供应和利用PPT教学课件，共87页。
课标要点
1．探究酵母菌细胞呼吸的方式，理解细胞呼吸的概念
2．说出线粒体的结构和功能，理解线粒体是有氧呼吸的主要场所
3．阐明有氧呼吸的三个阶段，概括有氧呼吸的概念
4．概述无氧呼吸的过程，比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同
5．说明细胞呼吸的原理，探讨其在生产和生活中的应用
素养初培
酵母菌细胞呼吸的方式
1．实验课题的分析
(1)本实验的探究课题可以转变为：探究有氧条件和无氧条件下酵母菌细胞呼吸的情况。
(2)根据检测目的不同，可细化为两个子课题：①在有氧或无氧条件下酵母菌细胞呼吸产生CO2的多少；②在有氧或无氧条件下酵母菌细胞呼吸是否产生酒精。具体分析如下：
2．实验装置的分析
(1)甲装置中的第一个锥形瓶中盛放的试剂是NaOH溶液，其目的是：使进入A瓶中的空气先经NaOH处理后，排除空气中CO2对实验结果的干扰。
(2)乙装置中B瓶放置一段时间后，才能与装有澄清石灰水的锥形瓶连接，其目的是让酵母菌将B瓶中的氧气消耗掉，确保产物CO2均来自无氧呼吸。
有氧呼吸和无氧呼吸
1．有氧呼吸和无氧呼吸的过程图解
2．有氧呼吸过程中各元素的来源和去路
(1)CO2是在第二阶段产生的，是由丙酮酸和水反应生成的，场所是线粒体基质。
(2)O2参与了第三阶段，[H]和O2结合生成水，所以细胞呼吸产生的水中的氧来自O2，场所是线粒体内膜。
(3)有氧呼吸过程中的反应物和生成物中都有水，反应物中的水用于第二阶段和丙酮酸反应，生成物中的水是有氧呼吸第三阶段[H]和O2结合生成的。
3．有氧呼吸与无氧呼吸的比较
(1)没有线粒体的原核生物也能进行有氧呼吸，其场所是细胞质。
(2)无线粒体的真核细胞(生物)只能进行无氧呼吸，如哺乳动物的成熟红细胞和蛔虫等。
影响细胞呼吸的主要外界因素及应用
1．温度
(1)影响(如图)：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影响酶的活性而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在25 ℃～35 ℃ 之间。
2．O2浓度
(1)影响(如图)：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。
4．CO2浓度
(1)影响：CO2是细胞呼吸的最终产物，积累过多会抑制细胞呼吸的进行，如图所示。
(2)应用：适当增加CO2浓度，有利于水果和蔬菜的保鲜。
延伸提分
细胞呼吸的5个易错点
(1)产生CO2的不只是有氧呼吸，无氧呼吸产生酒精的过程中也有CO2的产生。
(2)有氧呼吸过程中生成的水和反应物中的水的来源和去向不同，所以不是同一分子。
(3)无氧呼吸只有第一阶段释放少量能量，第二阶段不释放能量。
(4)呼吸作用释放的能量小部分转化成ATP中的能量，大部分以热能的形式散失。
(5)不是所有植物的无氧呼吸产物都是酒精和二氧化碳，玉米胚、甜菜根等植物组织的无氧呼吸产物为乳酸。
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