鲁教版九年级化学下册《远离有毒物质》化学与健康PPT免费下载，共33页。
预习目标
1.了解某些无机盐、变质食品、食品添加剂、烟草、毒品等对人体的危害；
2. 通过实验探究了解蛋白质的变性。
预防重金属盐中毒
1、主要有：含汞、镉、铅、铬、锰、铜等元素的无机盐
2、来源
饮用水和不健康食品
食物链
空气中的可吸入颗粒
蛋白质在加热、浓硝酸、甲醛及重金属盐作用下，结构就会被破坏，生理活性随之消失。
不吃变质食物
1.食品受菌类污染变质后产生有毒的霉菌毒素，食用后出现不同病症。
2.防食品变质、食品中毒的措施：
①贮存于阴凉干燥处，防止食品变质
②不吃霉变的食品和超过保质期的食品
远离有毒物质
1．无机盐
蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐和甲醛等物质时会变性，失去原来的生理功能。
2．变质食品
变质食品中含有有毒的霉菌毒素，其中黄曲霉毒素的毒性较大。
3．拒绝烟草
香烟的烟雾中最为有害的物质是一氧化碳、尼古丁、焦油和重金属盐。
4．毒品
毒品对社会、家庭、个人都有极大的危害性，万万碰不得。
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