人教版高中化学必修二《乙醇与乙酸》有机化合物PPT免费课件(第1课时乙醇)，共42页。
素养目标
1.结合乙醇、一氯甲烷等物质的结构和性质,了解烃的衍生物和官能团的概念。
2.先从认识乙醇的组成结构入手,结合实验探究,并依据乙醇与乙烷性质的不同,掌握乙醇的主要化学性质,提升宏观辨识与微观探析、科学探究与创新意识等学科核心素养。
3.结合乙醇汽油、医用消毒剂等的实际应用,了解乙醇的主要用途及与人类日常生活和健康的关系,提升科学态度与社会责任等学科核心素养。
素养初探
【自主梳理】
一、乙醇的物理性质
二、乙醇的分子组成与结构
三、烃的衍生物
1.烃的衍生物
烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。
【微思考】(1)烃的衍生物是否只能由取代反应制得?
(2)卤代烃是否属于烃?
提示 (1)烃的衍生物制取途径较多,不但可由取代反应制得,也可由加成反应等制得,如氯乙烷可由乙烷和氯气发生取代反应制得,也可由乙烯和氯化氢发生加成反应制得。
(2)卤代烃不属于烃,因烃中只含碳、氢两种元素,而卤代烃中还有卤素。
2.官能团
(1)定义:决定有机化合物特性的原子或原子团。
(2)实例
四、乙醇的化学性质
1.乙醇与钠反应
①钠开始沉于试管底部,最终慢慢消失,产生无色可燃性气体,火焰呈淡蓝色;
②烧杯内壁有水珠产生;
③向烧杯中加入澄清石灰水不变浑浊
2.乙醇的氧化反应
(1)燃烧
①化学方程式:CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O。
②现象:产生淡蓝色火焰,放出大量的热。
(3)与强氧化剂反应
五、乙醇的用途
1.用作燃料。
2.是重要的有机化工原料和溶剂,用于生产医药、香料、化妆品、涂料等。
3.医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。
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