部编版二年级语文下册《中国美食》PPT教学课件(第1课时)，共31页。
读一读
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 烤鸭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸饺
炸酱面 小米粥 蛋炒饭
菠菜是一种植物，所以“菠”是草字头。
“菠、茄、蘑、菇”带“艹”的字大多与“植物”有关。
“灬”是“火”演变而来的，表示“火”。“火”作偏旁时，如果在字的下部，常写作“灬”，如：煎、煮、蒸。
“烤、爆、炖、炒、烧”这几个字都是形声字，都是火字旁，和“火”有关。
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