食品安全主题班会《食品安全主题班会》PPT班会课件下载，共24页。
食品安全事件回顾
镉大米事件
金属镉被国际癌症研究机构列为强致癌物质，而且它在人体的积蓄潜伏可以长达10年—30年，可以导致肾脏等器官发生病变，还可能引发骨痛病，甚至影响下一代的健康
假羊肉事件
未经检验检疫的皮毛动物肉冒充其他肉种，因存在致病、重金属污染等潜在风险，既属于违法使用非食用原料的食品安全事件，又属于商业欺诈
肯德基、
真功夫冰块菌落超标
结果显示，肯德基崇文门店、真功夫崇文门店的冰块菌落数量均高于国家标准，且高于马桶水数倍。一时间引起消费者的极度恐慌
地沟油事件
调查显示，我国每年有200-300万吨地沟油重返餐桌，有些人长期以倒卖“地沟油”为生，他们把地沟油经过化学处理后装入成品油桶，这些地沟油流入餐桌严重威胁到公众的生命健康
食品经营许可具备的条件
经营场所与个人生活空间应当分开
经营场所和仓储场所周围环境整洁，卫生状况良好。经营散装食品的，25米以内无暴露的垃圾场、公用旱厕、粪池等污染源
有固定的经营和仓储场所
经营场所和仓储场所应有良好的自然通风或机械通风，有充足的自然采光或人工照明
经营场所和仓储场所应将食品与非食品、生鲜食品与熟食品分开
经营鲜活畜禽、水产的区域与其他食品经营区域相互分开，间距一般不小于5米
经营和仓储场所内不得有农药、工业酒精等有毒有害商品（物品）
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