人教版四年级数学下册《营养午餐》PPT课件，共20页。
创设情境
请大家对比右 边的两张照片，对 这位同学的身材进 行简单的评价，并 提出问题。
请大家根据自己生活中的营养健康常识，思 考一下：
怎样饮食才科学？
如果不注意科学饮食，会对身体有什么影响 ？
这节课我们就来研究相关的问题。
探索交流
（一）分析菜谱
人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由 食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量 的营养素有蛋白质、脂肪、糖类和碳水化合物。 它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发 育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变 成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。
探索交流
学校的第二食堂推 出了新菜谱，请大家看 图说一说这些菜中你都 喜欢吃些什么菜。
这些菜都可以进行 如何分类？
肉类和青菜类。
（二）初次点菜
请大家在右边的菜 谱中按照个人喜好认点 三种菜。想吃什么就尽 情点什么。
点完三种菜 后，请根据右边 的表格汇报一下 所选菜式及相关 的数据。比一比 谁的菜式热量总和最低、谁的脂肪总和最高。
（三）对比科学的饮食建议
阅读下面的“科学的饮食建议”。
在前面的“科学的饮食建议”中，“不低于 ”和“不超过”的具体含义是什么？
你们对此的理解有哪些？
长期热量不足和脂肪过多都会导致身体不健康。
请大家用“科学的饮食建议”对比自己的菜式， 谈谈自己的菜式是否科学、合理，并找出不合理的 原因。
热量和脂肪对人体都有着重要的作用，同时人体对热量和脂肪的需求并不是越多越好。
（四）科学调配
结合“科学的饮食建议”，请大家小组之间说 说点菜时应该注意什么，怎样才能做到科学、合理 ？
★荤素结合。
具体操作要求：
（1）先估算一下，哪些菜搭配在一起比较符合营养标准。
（2）说说搭配的理由，并由一名代表推荐给大家。
再次点菜吧。
（五）制作条形统计图
如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配，根据学 校今天提供的午餐品种，如果让你来配菜，你能搭 配出多少种合格的午餐菜肴？
请大家针对全班搭配出的所有方案，进行投票， 选出你认为最优秀的搭配方案。
请大家列表总结一下投票情况。
能一眼看出投票结果吗？有没有更直观的表示 方法？
★可以绘制条形统计图。
请大家根据投票情况绘制条形统计图。
回顾总结
通过这节课的学习，给老师提一点合理化的 建议。
你能对自己的饮食习惯或身材做个评价并提 出改进的措施吗？
拓展提高
1.将全班最喜欢的5种搭配方案，制成复式条形统计图。
2.给父母设计一份科学、合理的午餐或晚餐菜谱。
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