浙教版七年级科学上册《熔化和凝固》PPT免费课件，共40页。
学习目标
1.知道晶体和非晶体在熔化和凝固时的特点不同，能说出几种典型的晶体和非晶体。
2.掌握晶体熔化和凝固的规律，理解晶体的熔点和凝固点的意义。
3.能作出晶体、非晶体的熔化和凝固图像，并能根据图像叙述晶体和非晶体熔化的特点。
知识点1 物质的物态变化
1.物质常见的三种状态
自然界中物质通常以固态、液态、气态三种状态存在。
（1）呈固态的物质，如常温下的钢铁、石块等，一般称之为固体；
（2）呈液态的物质，如常温下的水、煤油等，一般称之为液体；
（3）呈气态的物质，如常温下的氧气、水蒸气等，一般称之为气体。
2.实验探究：水的三种状态
3.物态变化
物质状态的变化，即物质常见的三种状态之间的相互转化。随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化，我们把物质从一种状态变成另一种状态的现象叫做物态变化。
4.熔化与凝固的概念
（1）熔化：物质从固态变成液态的过程，如冰变成水，铁块在高温下变成铁水等，都属于熔化现象。
（2）凝固：物质从液态变成固态的过程，如水结成冰，铁水遇冷变成铁块或铁片等，都属于凝固现象。
知识点2海波和松香的熔化规律
1.探究海波和松香的熔化规律
2.液体凝固时的规律
（1）对液态海波停止加热,海波温度不断降低,降低到 48℃ 时温度保持不变,海波开始凝固,直到全部变为固态,温度才继续下降。
（2）对液态松香停止加热,松香的温度不断降低,先由稀变稠,最后变为固态。
知识点3晶体与非晶体熔化和凝固的特点
1.晶体与非晶体
2.熔点和凝固点
（1）熔点:晶体熔化时的温度叫做熔点。
（2）凝固点：液态晶体在凝固过程中温度保持不变,这个温度叫做晶体的凝固点。
（3）晶体都有熔点和凝固点,非晶体没有熔点和凝固点。
（4）同一晶体的熔点和凝固点相同；不同晶体的熔点和凝固点一般不同。
3.（1）晶体熔化与凝固的条件
晶体熔化的条件：①温度达到熔点；②继续吸热。
晶体凝固的条件：①温度达到凝固点；②继续放热。
（2）熔化、凝固的应用
①用 0℃ 的冰冷却饮料比用 0℃ 的水效果好，是因为 0℃的冰熔化为0℃ 的水要吸热。
②夏天吃雪糕感觉凉快，是因为雪糕与凉水相比，要从人体吸收更多的热。
③北方的冬天，为了很好地保存蔬菜，人们通常在菜窖内放几桶水，这是因为水结冰时放热使菜窖内的温度不会太低。
4.晶体与非晶体的区别
晶体具有熔点和凝固点。非晶体没有熔点和凝固点。
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