浙教版八年级科学下册《植物的叶与蒸腾作用》PPT下载(第1课时)，共22页。
在自然界中，植物的叶千姿百态，大小和形状差异很大。
叶的形态、结构和功能等特征与植物生长的环境密切相关（对环境的适应）。例如，生活在潮湿、阴暗的环境下的植物，一般叶片较大且叶表面无角质层，以增加换气的面积；生活在干旱环境下的植物，叶片一般较小甚至退化成针刺状或鳞片状，叶表面多覆盖有蜡质和不易透水的角质层。
一、叶的结构
表皮 （上表皮、下表皮）
叶肉 （栅栏组织、海绵组织）
叶脉 （韧皮部、木质部）
知识回顾：光合作用
光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并释放氧气的过程。
思考：我们知道将物体从低处运到高处是很费劲的。那么，植物的根从土壤中吸收水分和无机盐后，通过茎运往高高在上的叶、花、果和枝等.据估计1株玉米从出苗到收获需消耗四、五百斤水。那么，完成这么复杂的生理过程，靠的是什么？
植物的蒸腾作用
1. 选取一盆正处于生长旺盛期的阔叶植物（ 如天竺葵等）
2. 用一透明塑料袋把几片邻近的叶片包扎起来，不要透气。
3. 对该植物浇水后，置于阳光下照射。
4. 观察塑料袋内有没有水珠产生。如果没有水珠产生，请把植物搬到室内使其快速冷却，再观察塑料袋上有没有水珠：________________________。这说明___________________________。
二、蒸腾作用
1.定义：植物体根吸收的水分以气体状态从植物体中散发到体外的过程叫蒸腾作用。
根吸收的水约有99%是通过蒸腾作用散发出去的。
2. 蒸腾作用的意义：
①降低植物体叶片的温度
②根吸收水分的动力， 促进根吸收水分
③促进水和无机盐在植物体内的运输
④参与大气水循环
思考：为什么人们常说“大树底下好乘凉”？
大树下面的树荫，没有阳光直射；另外，大树的蒸腾作用使水由液态变气态需吸热。所以大树底下气温较低。
思考与讨论：蒸腾作用和环境因素的关系
1. 提出问题：蒸腾作用强弱与哪些因素有关？
2. 建立假设：
（1）可能与光照的强度有关
（2）可能与温度有关
（3）可能与湿度有关
（4）可能与空气流动速度有关
3. 设计实验：
如图装置，在液体压强计的U形玻璃管内灌满稀释的红墨水，左边用橡皮管将木本植物枝条与U形玻璃管左侧连通，在室内放置约5分钟。
4. 实验现象：
观察U形玻璃管内的水柱有什么变化？
为什么会有这变化？
U形玻璃管左侧水柱将上升，因为植物蒸腾作用散失水分。
5. 实验结论：
光照、大气的温度、湿度、和气体速度等因素都能影响植物的蒸腾作用。
一般情况下：
湿度大、气温低、光照弱，空气流速小，蒸腾作用弱；
湿度小、气温高、光照强，空气流速大蒸腾作用强。
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