浙教版九年级科学上册《物质的酸碱性》PPT下载，共37页。
一、酸性物质和碱性物质
食醋是一种酸溶液，它有酸味，具有酸性。
盐酸、硫酸和硝酸等都是酸，如图1-9 所示。还有橘子汁、番茄酱、苹果、柠檬汁等，如图1-10 所示，也都含有某些酸，具有一定的酸性。
醋、胃液等是不同的物质，为什么都有酸味?
溶液的酸性是由于其中含有一类特殊的物质——酸。
食醋——醋酸，胃液——盐酸，柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸。
1.电离
电离的定义
一些物质溶解于水或受热熔化而离解成自由移动离子的过程叫电离。
电离的表示方法——电离方程式。
氯化钠的电离可表示为 NaCl = Na+ + Cl－
酸溶液和酸性溶液相同吗？
酸溶液和酸性溶液是不同的，酸溶液是酸的水溶液，能使紫色石蕊试液变红；酸性溶液是能使紫色石蕊试液变红的溶液，但不一定是酸溶液，例如：硫酸氢钠的水溶液能使紫色石蕊试液变红，呈现酸性。因此，酸溶液一定是酸性溶液，而酸性溶液不一定是酸溶液。
二、酸碱指示剂
用什么方法测定物质的酸碱性？
石蕊遇酸变红，遇碱变蓝；
酚酞遇酸不变色，遇碱变红。
1.酸碱指示剂
定义：在酸或碱溶液里能显示出不同颜色的物质
常见的酸碱指示剂：紫色石蕊试液和无色酚酞试液。
作用：可以定性地测量溶液的酸碱。
实验结论：
①pH试纸能显示酸性的强弱，而酸碱指示剂则只能指示溶液是否显酸性。
②酸能使指示剂变色,其中能使紫色石蕊试液变红色,使无色酚酞试液不变色。
2.自制酸碱指示剂
（1）取一些月季花、菊花、丝瓜花、一串红等植物的花果枝叶切碎捣烂，用酒精浸制，所得的浸取液可当做酸碱指示剂。
（2）取食盐水、白醋、石灰水等试验，它们分别能使上述自制酸碱指示剂变什么颜色？
三、溶液酸碱性的强弱程度
石蕊试液虽然能够测定物质的酸碱性，但不能反映酸碱性的强弱，而物质酸碱性的强弱却与我们的生活密切相关。例如，土地的盐碱化使土壤碱性增强；一般的雨水具有微弱的酸性，但有些地方由于工业废气的过量排放，雨水酸性过强，形成酸雨，造成公害。
1.pH
pH 是反映物质酸碱性强弱的指标，它的范围通常在0~14 之间。pH越低，酸性越强；pH 越高，碱性越强；pH 等于7 的物质呈中性。
测定物质酸碱性强弱最常用、最简单的方法是使用pH试纸，这种试纸在酸碱性强弱不同的溶液里会显示出不同的颜色。
2.溶液pH的测定方法:
用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH。
（1）不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，以免试液中引入杂质；
（2）不能先用蒸馏水将pH试纸润湿，再向pH试纸上滴待测液，因为用蒸馏水湿润后的试纸测得的是稀释后溶液的pH；
（3）检验气体的酸碱性时，可将试纸润湿后再用；
（4）广泛pH试纸测得的pH为整数，不能有小数。
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